🎙️ Nutrición deportiva: mucho más que proteínas y batidos | Entrevista a Carla Escuder
En este nuevo episodio del Podcast de Farmaschool conversamos con Carla Escuder, farmacéutica y nutricionista especializada en nutrición deportiva, para profundizar en uno de los temas que más interés genera actualmente tanto entre pacientes como entre profesionales sanitarios.
A lo largo de la entrevista abordamos cómo ha evolucionado la nutrición deportiva en los últimos años y cuáles son los pilares que realmente influyen en el rendimiento, la recuperación y la salud del deportista.
Hablamos sobre la importancia de los hidratos de carbono como principal fuente de energía, el papel fundamental de la salud digestiva y la microbiota, la hidratación estratégica, el concepto de «entrenar el intestino» y la evidencia científica detrás de suplementos tan conocidos como la creatina o la cafeína.
🔎 En este episodio descubrirás:
✅ Por qué los hidratos de carbono siguen siendo esenciales para el rendimiento.
✅ La relación entre microbiota, salud digestiva y deporte.
✅ Qué significa realmente que «el intestino también se entrena».
✅ Los errores más frecuentes en hidratación deportiva.
✅ Qué suplementos cuentan con mayor respaldo científico.
✅ Los beneficios actuales de la creatina más allá de la masa muscular.
✅ Cómo individualizar la alimentación según el deportista y sus objetivos.
✅ El papel que puede desempeñar la farmacia en el asesoramiento nutricional y deportivo.
Una conversación práctica, rigurosa y basada en evidencia científica que aporta herramientas útiles para farmacéuticos, nutricionistas, estudiantes y cualquier profesional sanitario interesado en la nutrición deportiva.
🎧 Escucha ahora la entrevista completa con Carla Escuder y descubre cómo la alimentación, la suplementación y la salud digestiva pueden marcar la diferencia en el rendimiento deportivo.
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CARLA ESCUDER es Licenciada en Farmacia y Diplomada en Nutrición Humana y dietética por Universidad de Navarra. Máster en farmacia asistencial y atención farmacéutica por UB. Postgrado en nutrición deportivaz. Diploma de Salud Pública. Técnico ortopeda.
Trabajando en la farmacia esccuder (La Sénia) y con una consulta de Nutrición, Nutriestudio en Vinaròs, donde me encargo de la nutrición deportiva. Lo compagino con la divulgación.
